No coração do sertão baiano, em Queimadas, nasce a Bravio Produtos Apícolas e Gastronomia. Idealizada por Vivian Wenzel, que traz a experiência familiar da apicultura do Piauí, e por Dinorá Souza, filha do sertão que une tradição e inovação. A Bravio nasce para valorizar a produção local e transformar o mel em uma experiência gastronômica única.
Nosso mel é puro e natural, resultado de floradas silvestes do semiárido, sem uso de agrotóxicos, produzido em parceria com apicultores selecionados da região de Queimadas - uma cadeia curta, única e sustentável.
Cada colherada é uma viagem pelo sertão
Mel de florata silvestre no tamanho ideal para lembranças, restaurantes, confeitarias, hotéis e empórios que buscam qualidade superior.
Mel de florata silvestre no tamanho de 300g. Perfeito para o consumo diário e adoçar seu café da manhã ou lanche da tarde com leveza e equilíbrio.
Nosso mel de florata silvestre no tamanho de 490g. Perfeito para o consumo diário. Podendo ser consumido puro ou usado em receitas.
A linha Chef & Mixologia é o nosso tradicional mel de florata silvestre em bisnaga. Pensado para o uso gastronômico e profissional. Em drinks e coquitéis, traz notas florais e um toque sofisticado. E na gastronomia, realça as receitas conferindo uma identidade única aos pratos.
Mel de florata silvestre exatamente como ele é produzido pela natureza, em favo, o mais puro e nobre. De sabor incomparável, frescor e doçura, com a textura delicada da cera. O mel permanece selado em alvéolos de cera natural até o consumo, preservando todos os aromas. Artesanal, 100% natural, sem processamento térmico ou filtragem.
Na Bravio, acreditamos que cada mel carrega a essência do lugar onde nasce. O nosso conceito é o de terroir — a identidade única de um território.
Começamos com as floradas espontâneas da Caatinga e do semiárido nordestino, ricas em biodiversidade e sabor. E, avançamos com um projeto ainda maior: nossa futura área apícola será um espaço de agrofloresta, onde refloretaremos espécies nativas como Jurema Preta e Aroeira Pimenteira.
Mais do que produzir mel, queremos regenerar o ecossistema e fortalecer a relação entre abelhas e natureza.
Vamos iniciar uma parceria de sucesso. Fale conosco!
